Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: lopez galvez maria yolanda moreno vega alberto

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  • ELABORACION DE ACEITES DE OLIVA VIRGENES
    LOPEZ GALVEZ, MARIA YOLANDA / MORENO VEGA, ALBERTO
    A lo largo de 6 capítulos, este libro plantea los aspectos más importantes a considerar en la obtención de aceites de oliva vírgenes. El primer capítulo describe cómo se han de recibir las aceitunas en el patio de almazara, cuyo fruto será tratado mediante operaciones de limpieza, lavado, despalillado, toma de muestras, pesaje y acopio. El segundo capítulo analiza las distintas...
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  • OBTENCION DE ACEITES DE OLIVA VIRGENES
    LOPEZ GALVEZ, MARIA YOLANDA / MORENO VEGA, ALBERTO
    Este libro se corresponde con la Unidad Formativa UF1084;incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de;extracción de aceites de oliva, que a su vez pertenece al Certificado;de Profesionalidad (INAK0109): Obtención de aceites de oliva;incluido en la Familia Profesional de Industrias Alimentarias. El contenido;sigue a lo establecido por el RD 646/2011.;A lo ...
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