Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: angos vallejo gabriel

3 resultados

  • BEBIDAS 2/EA MF1047-2
    BEBIDAS 2/EA MF1047-2
    ANGOS VALLEJO, GABRIEL
    Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en el entorno de los servicios de bar y cafetería. El autor pone al alcance del lector todo cuanto necesita saber. Parte de los procesos de servicio en barra y mesa ...
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  • MF1047_2 - BEBIDAS
    MF1047_2 - BEBIDAS
    ANGOS VALLEJO, GABRIEL
    Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en el entorno de los servicios de bar y ...
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  • DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
    DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
    ANGÓS VALLEJO, GABRIEL
    Todo establecimiento de hosteler­a ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo. ...
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