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LA CARNE EN LA COCINA MODERNA

BALLARD, MIRANDA "MUDDY BOOTS"

La carne en la cocina modernaes una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. Los cortes que hay que usar para cada plato que se v ...

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