Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: castells pere

2 resultados

  • LA COCINA DEL FUTURO
    LA COCINA DEL FUTURO
    CASTELLS, PERE
    La Cocina del Futuro, ya es una realidad. La gastronomía se transforma para adaptarse a nuestro ritmo de vida, a nuestras necesidades, partiendo de la alimentación más tradicional a la más revolucionaria incluyendo nuevas herramientas (las impresoras 3D), nuevos productos (alimentos sintéticos), nuevas técnicas (la esferificación para la creación de nuevas texturas) y nuevas me...
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

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  • TECNOLOGIA E INNOVACION EN LA EMPRESA
    TECNOLOGIA E INNOVACION EN LA EMPRESA
    ESCORSA CASTELLS, PERE
    En la década de los años noventa, el papel de la tecnología y la innovación en la competitividad empresarial alcanzó un reconocimiento generalizado, que vino acompañado de una doble preocupación: entender y profundizar el conocimiento de las características del proceso innovador y, en consecuencia, definir las políticas de apoyo a la innovación más adecuadas por parte los gobie...
    No disponible

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