Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ledeuil william

2 resultados

  • REINVENTANDO LA PASTA
    REINVENTANDO LA PASTA
    LEDEUIL, WILLIAM /  
    Pappardelle, dischi volanti, fideos soba? La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza de uno de sus alimentos estrella a través de todos los matices que nos ofrecen las harinas, de la de trigo a la de sarraceno. Present...
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

    35,00 €

    Comprar
  • CALDOS
    CALDOS
    WILLIAM LEDEUIL
    Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estas elaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques insignia, nos presenta sus ingredientes fetiche y nos desvela los secretos de los caldos básicos y esenciales (de ave, verduras, crustác...
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

    35,00 €

    Comprar