Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: mazon martinez manuel tomas

2 resultados

  • UNA MIRADA CRÍTICA A LOS GURÚS DEL TURISMO
    UNA MIRADA CRÍTICA A LOS GURÚS DEL TURISMO
    MAZÓN MARTÍNEZ, MANUEL TOMÁS
    En este texto el Prof. Mazón trata de aclarar o refutar toda una serie de asertos y peregrinas opiniones -en casos hirientes y ofensivas- vertidas por un grupo de encumbrados investigadores del mundo anglosajón que, de forma irreflexiva, escriben sobre turismo. El gran mérito de estos autores es haber conseguido alcanzar prestigio a través de no llamar a las cosas como son, par...
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  • DESDE EL VESTÍBULO DE UN HOTEL
    DESDE EL VESTÍBULO DE UN HOTEL
    MAZÓN MARTÍNEZ, MANUEL TOMÁS
    En Desde el vestíbulo de un hotel se recogen las vivencias profesionales del autor en sus casi treinta años como empleado de hotel. Se narra la evolución del sector hotelero, tanto en lo referente a infraestructuras como a los cambios en las condiciones de trabajo, en los empleados y en la propia clientela. Su periplo arranca en 1964 como botones del Hotel Carlton, posteriormen...
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