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EL DERECHO DE LA NUTRICIÓN

OJUELOS GÓMEZ, FRANCISCO JOSÉ

Editorial Amarante presenta la primera monografía en España sobre "el derecho de la nutrición".El derecho alimentario persigue que los alimentos sean seguros mediante el cumplimiento en los procesos de producción y transformación de la normativa técnico-sanitaria que evite intoxicaciones o infecciones. Basta con que un alimento sea inofensivo a corto plazo, aunque no sea realme...

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