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LA EVOLUCION SENCILLA por: OSCAR VELASCO

LA EVOLUCION SENCILLA descuento 5%
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Año de edición:
2017
ISBN:
978-84-08-17080-8
Páginas:
256
Tipo de edición:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 2 semanas
39,90 €
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Antes: 42,00 €

Sinopsis

Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.