ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. VOL II. DIETAS HOSPITALARIAS

ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. VOL II. DIETAS HOSPITALARIAS

TOMO 2 DIETAS HOSPITALARIAS

RUIZ DE LAS HERAS DE LA HERA, ARANZAZU / CUERVO ZAPATEL, MARTA

56,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
Editorial:
EDITORIAL DIAZ DE SANTOS, S.A.
Año de edición:
2004
ISBN:
978-84-7978-609-0
Páginas:
480
Encuadernación:
Rústica
56,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días

Este libro de 'Dietas hospitalarias', con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de h