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ELABORACIONES DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCINA 2.ª EDICION 20 por: CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR ; ARMENDARIZ SANZ, J

ELABORACIONES DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCINA 2.ª EDICION 20 descuento 5%
Editorial:
INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO S.A.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-283-4094-6
Páginas:
374
Tipo de edición:
Rústica
Disponibilidad:
Solo nos queda uno, llamanos
27,55 €
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Antes: 29,00 €

Sinopsis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu