Name: ELABORACIONES DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCINA 2.ª EDICION 20
Price: 30.50 EUR
Availability: InStock
Author: CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR / ARMENDARIZ SANZ, J
ISBN: 978-84-283-4094-6

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ELABORACIONES DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCINA 2.ª EDICION 20

Editorial:: INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO S.A.
Año de edición:: 2019
ISBN:: 978-84-283-4094-6
Páginas:: 374
Encuadernación:: Rústica

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu

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ELABORACIONES DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCINA 2.ª EDICION 20

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