GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTROS, BRASSERIES Y REST

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTROS, BRASSERIES Y REST

DUCASSE, ALAIN

100,00 €
IVA incluido
No lo tenemos, pero intentaremos consegu
Editorial:
AKAL EDITORIAL
Año de edición:
2018
ISBN:
978-84-460-2330-2
Páginas:
736
Encuadernación:
Cartoné
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