'MARIÁN TORRES SÁNCHEZ, SEMINARIO PARA LA FORMACIÓN Y PROMOCIÓN DE LA HOSTELERÍA'
Este manual se corresponde con el módulo 'Organización de Empresas Hoteleras', del certificado de profesionalidad de la ocupación de 'Gobernanta/e de Hotel', según el Real decreto 304/1996.
Los contenidos que en él se recogen se corresponden con una duración de 35 horas. El objetivo que a través de ellos se persigue es conseguir que el alumno, al finalizar el estudio del módulo, logre identificar los diferentes alojamientos turísticos, su organización y las nuevas tendencias sobre los productos o servicios que se ofrecen.
Ideaspropias Editorial le presenta este material didáctico que recoge aspectos relacionados con las técnicas directivas que permiten desarrollar y planificar estrategias en el entorno organizativo de la empresa, motivar y dirigir grupos de trabajo que estén bajo su responsabilidad, planificar y distribuir el trabajo, gestionar stocks, etc. Para ello, planificará y aplicará las normas y medidas de seguridad necesarias y exigidas.
