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POSTRES EN RESTAURACION por: DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL ; LUIS MATEO, CARLA ; SU

POSTRES EN RESTAURACION descuento 5%
Editorial:
INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO S.A.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-283-4091-5
Páginas:
322
Tipo de edición:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 10 dias

Sinopsis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre