Name: PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
Price: 26.50 EUR
Availability: InStock
Author: GONZALEZ MARTINEZ, JOSE / REY BAUTISTA, FRANCISCO
ISBN: 978-84-283-3833-2

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PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

Editorial:: INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO S.A.
Año de edición:: 2017
ISBN:: 978-84-283-3833-2
Páginas:: 272
Encuadernación:: Rústica

26,50 €

IVA incluido

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo

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PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

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