Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: brugues

9 resultados

  • COCINAR EL MEDITERRÁNEO
    COCINAR EL MEDITERRÁNEO
    JOAN ROCA, SALVADOR BRUGUÉS
    Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea.De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de...
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  • COCINA MADRE. EDICIÓN TAPA BLANDA
    COCINA MADRE. EDICIÓN TAPA BLANDA
    JOAN ROCA, SALVADOR BRUGUÉS
    El gran libro de Joan Roca con recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa. Un homenaje a la cocina tradicional, a la cocina de las madres.Cocina madre es un retorno a la cocina de casa, la de toda la vida, para celebrar y recordar las elaboraciones de nuestras madres y abuelas, con más de 80 platos sencillos para que todo el mundo pueda cocinar en casa. Un viaje par...
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  • TEATRO DE LA MEMORIA
    TEATRO DE LA MEMORIA
    TORNERO BRUGUÉS, HELENA
    «No vamos a guardar silencio porque tenemos memoria. El teatro es un arte de la memoria», señalaba Juan Mayorga. En este volumen, Helena Tornero demuestra cómo la memoria perdura en cada uno de nosotros y trasciende en nuestra cotidianeidad, directa o indirectamente. En estas obras, palpitan las guerras, las crisis políticas, la aprensión y la muerte. «Apaches» gira en torn...
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

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  • COCINAR EN COCOTTE
    COCINAR EN COCOTTE
    EVA HAUSMANN, SALVADOR BRUGUÉS
    En unos momentos en los que volvemos a la tradición en busca de las cosas bien hechas, descubrimos que podemos aprovechar técnicas y útiles de siempre y al mismo tiempo lograr mejoras en nuestro modo de cocinar. La cocción en cazuelas de hierro fundido, conocidas como cocottes, nos transporta a la cocina de nuestras madres y abuelas, una cocina de corazón, de sabiduría, una coc...
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

    24,95 €

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  • IDEAS FELICES
    IDEAS FELICES
    BRUGUES,JEAN LOUIS
    Descatalogado

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  • LA COCINA AL VACÍO = SOUS VIDE CUISINE
    LA COCINA AL VACÍO = SOUS VIDE CUISINE
    ROCA FONTANET, JOAN / BRUGUÉS FONTANÉ, SALVADOR
    Desde la primera edición de La Cocina al Vacío hemos evolucionado profesionalmente y nuestra percepción sobre esta técnica se ha modificado. De todas maneras, nos llena de orgullo comprobar que las bases técnicas que apuntábamos en el libro permanecen y, por lo tanto, son totalmente vigentes. Nos satisface enormemente haber contribuido a la estandarización del uso de la técnica...
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

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  • IGLESIA Y LA SEXUALIDAD, LA
    IGLESIA Y LA SEXUALIDAD, LA
    BRUGUES / BEDOUELLE / BECQUART
    Iglesia y sexualidad. Dos términos que, cuando aparecen unidos, es para oponerlos. Por eso merecía la pena revisarlos con la ayuda de la historia y de la teología en un estudio conjugado y entreverado, lo que constituye la originalidad de esta obra. Se trataba de superar los prejuicios y las ideas preconcebidas sobre la palabra de la Iglesia católica y la práctica de los cristi...
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    16,00 €

  • BOTANICA
    BOTANICA
    IZCO, BARRENO,BRUGUES..
    Descatalogado

    85,50 €

  • COCINA AL VACIO, LA
    COCINA AL VACIO, LA
    ROCA, JOAN / BRUGUES, SALVADOR
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

    110,00 €

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