Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: luis mateo carla

2 resultados

  • POSTRES EN RESTAURACION
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA / SU
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre ...
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  • ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS
    DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1096) Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas, incluida en el Módulo Formativo (MF0710_2) Productos de repostería, correspondiente al Certificado de Profesiona ...
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