Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: peynaud emile

5 resultados

  • ENOLOGIA PRACTICA 4ª EDICION
    ENOLOGIA PRACTICA 4ª EDICION
    BLOUIN, JACQUES / PEYNAUD, EMILE
    Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector.   La diversificación de las técnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentación exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparición. Esta obra describe las operaciones fun...
    No disponible

    38,50 €

  • DESCUBRIR EL GUSTO DEL VINO
    DESCUBRIR EL GUSTO DEL VINO
    PEYNAUD, EMILE Y BLOUIN, JACQUES
      La presente obra es una adaptación del best-seller El gusto del vino@ de Émile Peynaud, verdadera biblia@ de la degustación o cata, editado también por Mundi-Prensa -con tres ediciones en Francia y dos en España- y representa para los profesionales la referencia incontestable en materia de degustación. Con la edición de Descubrir el gusto del vino@ los autores han deseado dir...
    Descatalogado

    20,00 €

  • ENOLOGIA PRACTICA
    ENOLOGIA PRACTICA
    PEYNAUD, EMILE
    Un libro práctico que, evitando las engorrosas pre-sentaciones químicas y teóricas en general, sirve debase para estudiantes, enólogos enfrentados con problemas reales y, fundamentalmente, profesionales del vino en todas sus facetas: degustación, maduración de la uva, fermentaciones, vinificación, envejeci- miento, clarificación, etc. ...
    No disponible

    21,50 €

  • GUSTO DEL VINO
    GUSTO DEL VINO
    PEYNAUD EMILE
    No disponible

    42,07 €

  • VINO, DE LA CEPA A LA COPA
    VINO, DE LA CEPA A LA COPA
    PEYNAUD,EMILE
    Descatalogado

    12,02 €