En la literatura empresarial abundan los libros teóricos sobre la creación de empresas, pero son casi inexistentes las aplicaciones prácticas. .El manual ?Aplicación práctica de creación de empresas en las ciencias sociales? ofrece ejercicios que van desde cuestiones relacionadas con la toma de decisión hasta el cálculo de la dimensión óptima..Se trata de un libro de ejercicios solucionados, sencillo y eminentemente practico, aplicado a la realidad empresarial, completado con análisis de empresas reales y un ejemplo de las fases de creación de una casa rural..El libro se estructura en 10 bloques. El primero hace referencia a la toma de decisión y está seguido de un capítulo sobre análisis comercial. En tercer lugar, se plantean casos de la función financiera de la empresa y de control de gestión. El quinto bloque desarrolla el análisis de viabilidad, posteriormente se estudian las posibilidades de financiación en la empresa. El bloque 7 se basa en la dimensión empresarial, y está seguido por el capítulo referente a la gestión de la calidad y medioambiente, que completan las diferentes áreas. Finalmente se analizan cuestiones referentes a 10 casos reales de empresas, McDonald?s, grupo Agbar, Gotthard Trens, Mahou-San Miguel, el grupo El Corte Inglés, Danone, Leche Pascual, grupo NH Hoteles, cadena RIU Hotels -Resorts yBlue Tower. El bloque final plantea el seguimiento y solución de un ejemplo global decreación de una empresa, una casa rural.
