LA COCINA DE CÓMETELO

LA COCINA DE CÓMETELO

CON NUEVAS RECETAS Y EL SABOR DE NUESTRA TIERRA

SÁNCHEZ GUTIÉRREZ, ENRIQUE

19,95 €
IVA incluido
No lo tenemos, pero intentaremos consegu
Editorial:
EDICIONES ALFAR
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-7898-692-7
Páginas:
216
Encuadernación:
Bolsillo
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Segundo libro con más y nuevas recetas de cocina andaluza, la nuestra. Platos con toda la tradición de nuestras madres y abuelas y el toque personal que cada tarde les da el popular cocinero Enrique Sánchez en el programa de Canal Sur Televisión Cómetelo.
Para elaborar en casa y de forma fácil con los mejores y sencillos ingredientes de nuestra tierra. Un libro donde encontrarás nnuevas tapas de Andalucía, sus ensaladas, guarniciones y salsas, arroces y guisos, verduras, legumbres, sopas y
tortillas, pescados, carnes, postres,...
Nuestra cocina andaluza, fusión entre tradición y modernidad. Tu cocina de siempre.

Natural de Sevilla, cambia la Facultad de Medicina por su gran pasión: la Cocina. Estudia en la Escuela de Hostelería de Sevilla e inicia un largo camino de aprendizaje en reconocidos y prestigiosos restaurantes nacionales e internacionales.
Tres chefs marcan de manera especial su vida profesional:
- Fulvio Pierangellini, del restaurante Gambero Rosso, en Italia.
- Josu Zubikarai, de La Taberna del Alabardero, en EE. UU.
- Santi Santamaría, del restaurante Can Fabes, en España.
En 2010 deja su función como profesor en la Escuela de Hostelería de Sevilla para dar el salto a la televisión. Años en los cuales "Cómetelo" se ha convertido en un auténtico referente de los programas de cocina en televisión.
Autor de varios libros, presentador de televisión (La Báscula, Objetivo Chimborazo, El gusto es Nuestro, Cocina con Clan, Menuda Noche), ha recorrido más de 15 países con ponencias y demostraciones gastronómicas, siempre en defensa y promoción de Andalucía y su despensa.
Actualmente compagina su faceta televisiva con su restaurante Tragaldabas (Sevilla).

Otros libros del autor

  • ENRIQUE SÁNCHEZ Y SU COCINA
    SÁNCHEZ GUTIÉRREZ, ENRIQUE
    El libro definitivo que nos descubre todos los secretos de la cocina de Enrique Sánchez, el chef que mejor domina hoy el arte de la cocina tradicional de Andalucía combinando en sus creaciones los mejores ingredientes de temporada, pero siempre alimentos populares y sencillos de encontrar. La obra fundamental y sin precedentes que le guiará a través del fascinante mundo de la g...
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