Búsqueda de Editorial : EDICIONES GAIA / Colección : NUTRICION Y SALUD

33 resultados

  • LA CURA MÁS ANTIGUA DEL MUNDO
    LA CURA MÁS ANTIGUA DEL MUNDO
    HENDRICKS, STEVE
    LA HISTORIA, LA CIENCIA Y LA PRÁCTICA DEL AYUNO Steve Hendricks muestra de manera convincente que ayunar durante un tiempo adecuado  pone en marcha mecanismos de renovación celular capaces de frenar el envejecimiento y prevenir enfermedades como la diabetes y la hipertensión. El ayuno también ha demostrado aportar beneficios a quienes sufren de epilepsia, asma y artritis, e inc...
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  • DEPORTISTA VEGANO, EL
    DEPORTISTA VEGANO, EL
    FRAZIER, MATT / CHEEKE, ROBERT
    EL PRIMER LIBRO QUE CONECTA LOS BENEFICIOS DE UNA DIETA VEGANA CON EL ÓPTIMO RENDIMIENTO DEPORTIVOEl deportista vegano aporta la prueba indiscutible de que el cuerpo humano no necesita carne, huevos ni lácteos para ser fuerte. Las más recientes investigaciones científicas demuestran que una dieta basada en plantas, conscientemente calibrada, asegura los mejores tiempos de recup...
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  • MUNDO DE LA FERMENTACION, EL
    MUNDO DE LA FERMENTACION, EL
    KATZ, SANDOR ELLIX
    DURANTE LOS ÚLTIMOS VEINTE AÑOS, SANDOR KATZ HA VIAJADO POR EL MUNDO ENSEÑANDO Y APRENDIENDO FASCINANTES TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE FERMENTADOS En El mundo de la fermentación, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspir...
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  • 50 GALLETAS PARA GENTE ESPECIAL
    50 GALLETAS PARA GENTE ESPECIAL
    ÓAZ, MARINA
    ¿TE APETECERÍA APRENDER A HACER GALLETAS RICAS Y ORIGINALES CON TUS PROPIAS MANOS?En 50 galletas para gente especial encontrarás ideas y propuestas que te van a sorprender. A partir de ingredientes sanos y fáciles de conseguir, podrás preparar en tu propia cocina una gran variedad de delicias, como galletas con higos y nueces, pastas de almendra, crujientes de cacao y avellanas...
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  • COMER, SENTIR, SANAR
    COMER, SENTIR, SANAR
    KETABI, SAHARA ROSE
    Una nueva manera de entender el Ayurveda Alcalino - Vegetariano - SinglutenLa ancestral ciencia del Ayurveda enseña que los alimentos son unamedicina divina capaz de sanarnos. Sin embargo, todos sabemos que loque a una persona le beneficia, a otra puede no sentarle bien. SaharaRose combina elegantemente la sabiduría y las pautas ayurvédicas delos tiempos remotos con los gustos ...
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  • EL PODER DE LA FIBRA
    EL PODER DE LA FIBRA
    BULLSIEWICZ, WILL
    PIERDE PESO, GANA SALUD Y OPTIMIZA TU MICROBIOTA CON EL PODER DE LAFIBRALa salud intestinal es clave para activar elmetabolismo, equilibrar las hormonas y mantener a raya la inflamación, que es la causa de un sinfín de enfermedades. Por esa razón, tal como desvela el prestigioso gastroenterólogo Will Bulsiewicz, nuestrosintestinos deben recibir una alimentación correcta en la q...
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  • EL LIBRO DE LAS CONSERVAS Y LOS FERMENTOS
    EL LIBRO DE LAS CONSERVAS Y LOS FERMENTOS
    THUROW, STEPHANIE
    ¡Bienvenido al mundo de las conservas! En El libro de las conservas ylos fermentos, Stephanie Thurow, bloguera y poseedora de un máster enconservación de alimentos, aúna las técnicas de estos dos sistemas ypropone recetas adaptadas a ambos, demostrando así tanto alosprincipiantes como a los conserveros avezados que disfrutar de lomejor de ambos mundos está al alcance de todos.D...
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  • COCINA PARA EL EQUILIBRIO HORMONAL
    COCINA PARA EL EQUILIBRIO HORMONAL
    WSZELAKI, MAGDALENA
    Un programa innovador con recetas de gran valor nutricional queequilibrarán tu salud y tu estado de ánimoMillones de mujeres de todo el mundo sufren desequilibrios hormonalesque se traducen en diferentes trastornos, como aumento de peso,fatiga, insomnio, pesadez mental, depresión, fibromas, afeccionestiroideas y problemas digestivos, entre muchos otros. La buena noticia es que ...
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  • FODMAP, LA DIETA COMPLETA
    FODMAP, LA DIETA COMPLETA
    SHEPHERD, DRA. SUE / GIBSON, DR. PETER
    «¿Qué puedo hacer para sentirme mejor?». Durante años, millones de adultos que padecen el síndrome del colon irritable se han hecho esta pregunta y a menudo se han topado con recomendaciones inadecuadas o sin fundamento. Para cambiar esta situación, la Dra. Shepherd ha desarrollado un plan dietético bajo en FODMAP, de eficacia probada y gran repercusión mundial, que se adapta a...
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  • LA BIBLIA DE LA DESHIDRATACION
    LA BIBLIA DE LA DESHIDRATACION
    MACKENZIE, JENNIFER / NUTT, JAY / MERCER, DON
    La práctica de la deshidratación es un proceso sencillo que permite aprovechar al máximo los productos naturales frescos, puesto que mantiene su sabor y propiedades a lo largo del tiempo. Incorporar esta práctica a tu vida te descubrirá el placer de disponer todo el año de tus propios ingredientes deshidratados y de preparar con ellos una enorme variedad de deliciosas recetas, ...
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  • COCINA AYURVEDA VEGETARIANA
    COCINA AYURVEDA VEGETARIANA
    ALVAREZ DOMINGUEZ, ELENA
    Aprende a combinar sabor y salud gracias a la cocina ayurveda Los principios del Ayurveda, término con el que se conoce a la medicina tradicional india, son universales, lo que signifca que podemos adecuarlos a cualquier tipo de alimentación. Partiendo de esta premisa y de la constitución (dosha) de cada persona ?definida por sus características físicas, emocionales y mentales?...
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  • BOCA SANA, CUERPO SANO
    BOCA SANA, CUERPO SANO
    LIN, STEVEN, DR.
    Nuestra boca es la puerta de entrada al cuerpo, por lo que mantener un microbioma bucal equilibrado es esencial para preservar nuestra salud general. La buena noticia es que las herramientas que necesitamos para mejorar nuestro bienestar y hacer desaparecer la enfermedad están más cerca de lo que creemos: en nuestros mercados, nuestras despensas y, sobre todo, en nuestras bocas...
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  • CETO PARA EL CANCER
    CETO PARA EL CANCER
    KALAMIAN, MIRIAM
    Ceto para el cáncer describe en profundidad el potencial terapéutico de la dieta cetogénica, que va mucho más allá de simplemente dejar de alimentar al cáncer, y se centra en el poderoso impacto que esta forma de alimentación ejerce sobre el metabolismo de las células cancerígenas. Asimismo, explora los pormenores nutricionales de los protocolos de ayuno, ahonda en la composici...
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  • COCINA AYURVEDA PARA LA AUTOCURACIÓN
    COCINA AYURVEDA PARA LA AUTOCURACIÓN
    LAD,VASANT / LAD,USHA
    Secretos de cocina, salud y bienestar. El Ayurveda, antiguo arte sanador de la India, enseña que la comida es un factor esencial en el cuidado de la salud y el bienestar personal. En esta obra del Dr. Vasant Lad, uno de los médicos ayurvédicos más reconocidos del mundo, conocerás los principios de la cocina ayurvédica vegetariana, reflejados en más de un centenar de recetas qu...
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  • COCINA AYURVEDA PARA TODOS LOS DIAS
    COCINA AYURVEDA PARA TODOS LOS DIAS
    O'DONNELL, KATE
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  • VEGETALES FERMENTADOS
    VEGETALES FERMENTADOS
    SHOCKEY, KIRSTEN K. / SHOCKEY, CHRISTOPHER
    ¡Come alimentos vivos! Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas. Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos pro...
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  • PAN SUPERSANO SIN GLUTEN, SIN HARINAS, SIN LACTEOS Y SIN HUEVO
    PAN SUPERSANO SIN GLUTEN, SIN HARINAS, SIN LACTEOS Y SIN HUEVO
    DE URBION, BEATRIZ
    Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios. Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos de alérgenos e ingredientes proinflamatorios, como el gluten, las harinas y los azúcares refinados, los lácteos y el huevo. L...
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  • ANTIACIDO
    ANTIACIDO
    AVIV, JONATHAN
    ¿Tienes hinchazón abdominal, tos crónica o dolor de garganta? ¿Padeces goteo retronasal, notas un nudo al fondo de la garganta, sufres alguna alergia o te falta aire al respirar? Si es así, es muy probable que estés experimentando los síntomas del reflujo ácido sin saber que se deben a este trastorno, una situación que a largo plazo podría derivar en serios problemas de salud, ...
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  • AVERIGUA POR QUE ENGORDAS ...Y ADELGAZARAS CUANTO DESEES
    AVERIGUA POR QUE ENGORDAS ...Y ADELGAZARAS CUANTO DESEES
    CARANDINI, MERCEDES
    La nutriterapia recurre a la alimentación para mejorar la salud, prevenir la enfermedad y equilibrar el organismo a nivel físico, psíquico y emocional. Además, permite comprender la relación existente entre lo que comemos y el efecto que los alimentos causan en nosotros. La primera parte de este manual práctico aborda las diferentes causas que provocan el exceso de peso, la seg...
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  • BEBIDAS PROBIÓTICAS
    BEBIDAS PROBIÓTICAS
    MUELLER, JULIA
    ¡ELABORA DELICIOSAS Y SALUDABLES BEBIDAS PROBIÓTICAS EN TU PROPIA COCINA! Los beneficios que los probióticos aportan a la salud son cada vez más conocidos. Numerosos profesionales médicos ensalzan sus múltiples efectos positivos en la digestión, el metabolismo y el sistema inmunitario. Ahora puedes aprender a elaborar kombucha y muchos otros tipos de bebidas probióticas en tu ...
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  • EAT ME RAW: PROGRAMA CRUDIVEGANO 21 D­AS
    EAT ME RAW: PROGRAMA CRUDIVEGANO 21 D­AS
    ESTEVE DE MIGUEL, CARLOTA
    ¿Notas que te falta energía al despertar por las mañanas? ¿Últimamente tus digestiones son lentas y pesadas y no tienes mucho apetito? ¿Sientes que necesitas depurar tu organismo pero no sabes cómo hacerlo? Si has respondido afirmativamente a una o más de las preguntas anteriores, este libro es para ti. El programa Eat me raw te ayudará a conseguir tus objetivos de salud en sol...
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  • ESPIRALES PARA TODOS LOS GUSTOS
    ESPIRALES PARA TODOS LOS GUSTOS
    SMART, DENISE
    Disfruta de tus platos favoritos con sanas y coloridas espirales vegetales. Transforma la fruta y la verdura en deliciosas espirales de texturas sorprendentes y obtendrás una alternativa sana y natural a la pasta, al pan, al arroz y demás carbohidratos. Al espiralizar el rábano japonés (daikon) tendrás un sustituto de los noddles al huevo. También podrás elaborar una pizza dife...
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  • COMO COMER MEJOR
    COMO COMER MEJOR
    WONG, JAMES
    ¿Te gustaría reducir el número de calorías sin renunciar a su sabor? ¿Quieres comprar arándanos con más antioxidantes por prácticamente la mitad de precio? ¿Sabías que las zanahorias cocidas poseen el doble de fitonutrientes que las crudas y además saben más dulces? ¿Te gustaría obtener el máximo benefi cio nutricional de los alimentos sin apenas esfuerzo? Ahora puedes consegui...
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  • COCINA INDIA VEGANA
    COCINA INDIA VEGANA
    HINGLE, RICHA
    Si te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, todos los sabores de la India, este libro es para ti. Las recetas de la célebre chef Richa Hingle, basadas en platos regionales indios y sus ingredientes típicos, son accesibles y fáciles de preparar en casa. Cocina india vegana incluye 150 recetas, entre las que en...
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  • CUIDADO DENTAL HOL­STICO
    CUIDADO DENTAL HOL­STICO
    ARTEMIS, NADINE
    La salud de nuestros dientes y encías depende mucho más de nuestros propios cuidados, hábitos y alimentación que de las visitas periódicas al dentista. Sin embargo, la mayoría de nosotros desconocemos los recursos y la información necesarios para mantener una dentadura saludable."Cuidado dental holístico" es la primera guía de terapia natural y salud integral orientada exclusiv...
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  • COCINA ALCALINA, LA
    COCINA ALCALINA, LA
    DOMENIG, STEPHAN / ERLACHER, HEINZ
    Recetas para perder peso, estimular el metabolismo, cargarse de energía y mantenerse joven y sano.El equipo creador del éxito de ventas «La cura alcalina» ofrece ahora en la «La cocina alcalina» más de 100 recetas con un equilibrio ácido-base idóneo sin renunciar a los minerales y vitaminas de una dieta equilibrada. Todas ellas han sido elaboradas en los fogones del Centro Orig...
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  • COMER PARA VIVIR: RECETAS
    COMER PARA VIVIR: RECETAS
    FUHRMAN, JOEL
    Comer para vivir, obra superventas del doctor Joel Fuhrman, ha descubierto a millones de lectores de todo el mundo un sistema nutricional que se ha comprobado científicamente como el más efectivo y saludable para sentirse sano yvital y perder peso de forma permanente.Ahora, Comer para vivir: Recetas facilita la puesta en práctica del revolucionario enfoque del Dr. Fuhrman sobre...
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  • DEPURACION SMOOTHIE VERDE 10
    DEPURACION SMOOTHIE VERDE 10
    SMITH, JJ
    Limpia el orelimina el sCon "Depuracenerg¡a, limradical a tuCompuestos p verde, lossaludable ybebi‚ndolossalud y enerposibles. ­E lo intentesEsta obra indetalladas iadem s de su consejos somantener unaSi completas. Desintoxicadquieres h . Perder ent. Libr ...
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  • CURA ALCALINA, LA
    CURA ALCALINA, LA
    DOMENIG, STEPHAN
    Programa de 14 días para perder peso, ganar energía, recobrar la salud y mantenerse joven y vital.Durante casi un siglo los principios de nutrición desarrollados por el doctor Franz Saver Mayr (pionero en el cuidado de la salud a través de la dieta), e incluidos en La Cura Alcalina, han ayudado a decenas de miles de personas a perder peso, ganar energía y conservarse más vital...
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  • NATURAL: PREPARADOS NATURALES PARA EL CUIDADO CORPORAL
    NATURAL: PREPARADOS NATURALES PARA EL CUIDADO CORPORAL
    TOURLES, STEPHANIE
    NATURAL te permitirá tomar el control de tus tratamientos de belleza mediante el empleo de sencillas recetas que podrás confeccionar fácilmente en tu casa.Hallarás en esta obra 175 fórmulas caseras sencillas y divertidas que activarán y desplegarán tu belleza natural a través de la estimulación de tu vitalidad orgánica y de tu bienestar interior. Empleando ingredientes vigoriza...
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