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MADRID GASTRO

ALBERTO FERNÁNDEZ, LUIS DE LAS ALAS / ACADEMIA MADRILEÑA DE GASTRONOMÍA

Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casqu...

No lo tenemos, pero intentaremos consegu

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