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  • GRAN DICCIONARIO DE COCINA
    PRADANOS, JORGE / GOMEZ CARRIZO, PEDRO
    Una herramienta de consulta indispensable tanto para cocineros como para amantes de la cocina. Expone de manera clara y amena cuanto hay que saber acerca de los alimentos desde el punto de vista gastronómico: origen, guía de compra, características de conservación y congelación, propiedades dietéticas y nutricionales, usos culinarios y técnicas de preparación.Además incluye tru...
    Descatalogado

    30,00 €