Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: montagut xavier

3 resultados

  • ALIMENTOS DESPERDICIADOS
    ALIMENTOS DESPERDICIADOS
    GASCON GUTIERREZ, JORDI / MONTAGUT GUIX, XAVIER
    El desperdicio de alimentos es un fenómeno cada vez más recurrente en el discurso político y el análisis académico. Y es que algunos estudios calculan que una tercera parte de los alimentos producidos no llegan a ser consumidos. Sin embargo, predomina un acercamiento sesgado al fenómeno que lleva a plantear como solución mejoras tecnológicas o una mayor responsabilidad social d...
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  • CAMBIO DE RUMBO EN LAS POLITICAS AGRARIAS LATINOAMERICANAS
    CAMBIO DE RUMBO EN LAS POLITICAS AGRARIAS LATINOAMERICANAS
    GASCON, JORDI / MONTAGUT, XAVIER
    El monopolio neoliberal que caracterizaba la casi totalidad de las políticas económicas latinoamericanas desde la década de los noventa se está rompiendo. Países como Venezuela, Ecuador, Bolivia, o más recientemente Paraguay o El Salvador han vivido cambios gubernamentales que, con sus contradicciones y limitaciones, parecen querer apostar por modelos económicos de carácter pro...
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  • CAMPO AL PLATO, DEL
    CAMPO AL PLATO, DEL
    MONTAGUT, XAVIER / VIVAS, ESTHER
    Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de ali­men­tos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está so­me­tido a una alta concentración em­pre­sarial, enraizado en una lógica capita­lista, que ante­pone los intereses económicos de las multinacionales del sec­tor a nuestras necesidades alimentarias y al res­peto al medio ambiente. Aquellos bienes como el ...
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

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