Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: pellicer xavier

4 resultados

  • HEALTHY KITCHEN
    HEALTHY KITCHEN
    XAVIER PELLICER
    Xavier Pellicer es uno de los chefs más reconocidos e inclasificables de nuestro país. Desde su formación en Francia, ha estado al mando de restaurantes de la talla de Can Fabes o Àbac, hasta que hace una década decidió dar un giro a su carrera para dedicarse en exclusiva a elaborar una cocina pura, basada fundamentalmente en los vegetales y hortalizas de proximidad. Estas pági...
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

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  • LA PRUEBA DE LA RESPONSABILIDAD PROFESIONAL
    LA PRUEBA DE LA RESPONSABILIDAD PROFESIONAL
    PICÓ U HUNOY, JOAN ABEL LLUCH, XAVIER PELLICER ORTIZ, BERTA
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  • ABAC
    ABAC
    PELLICER,XAVIER
    Xavier Pellicer es sin duda uno de los mejores cocineros de España. Y su restaurante, el Ábac, reconocido con dos estrellas Michelin, uno de esos templos gastronómicos que se cuentan entre los elegidos. El Ábac cumple diez años de trayectoria implacable, de exhibición constante de una técnica depurada y de saber hacer. El foie gras al vapor de bambú, el tartare de champiñón agu...
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  • GRANDES PLATOS PARA TREINTA OBRAS MAESTRAS DE LA PINTURA
    GRANDES PLATOS PARA TREINTA OBRAS MAESTRAS DE LA PINTURA
    PELLICER, XAVIER
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    30,00 €