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ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS Y RESPUESTA DEL CONSUMIDOR

PÉREZ ELORTONDO, F. J. / SALVADOR MOYA, MARÍA DOLORES

anÃ¡lisis sensorial es la disciplina cientÃfica que permite evaluar las propiedades sensoriales de los productos alimentarios siendo su aplicaciÃ³n imprescindible para el desarrollo, innovaciÃ³n y mejorade los alimentos. Constituye una herramienta indispensable de la que dispone el/la profesional de la industria alimentaria para controlar la calidad sensorial de los productos ...

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MATERIALES DE CARBONO

BORRELL TOMAS, MARIA AMPARO / SALVADOR MOYA, MARIA

El carbono ediversos e icompuestos dconocidos. L dbilmenteopaco y negrempaquetan dcarbono danmaterial m sEn la actualde carbono,medi tica.Este libro edel carbonomateriales cindustriales ...

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