• La economía y el turismo.
• Los agentes económicos y los sistemas económicos.
• Las empresas turísticas: Producción, costes y beneficios.
• La demanda, la oferta y los mercados turísticos.
• Tipos de mercado y la empresa turística.
• La retribución de los factores: el mercado de trabajo.
• La intervención del estado en los mercados.
• La macroeconomía: La medición de la producción y la renta.
• La demanda y la oferta agregada: Inflación empleo y ciclos.
• Las políticas macroeconómicas: La política fiscal.
• El dinero y la política monetaria.
• El comercio internacional: la unión europea.
• El mercado de divisas y la unión monetaria europea.
• El crecimiento económico y el desarrollo.
Este manual se ha elaborado para ser utilizado como libro de texto de la asignatura de Introducción a la Economía en las Facultades de Turismo. En este sentido, el objetivo fundamental ha sido que se adapte a los contenidos generalmente incluidos en los planes de estudio de la licenciatura de Turismo. Consecuentemente, la motivación que ha orientado la labor del autor ha sido doble: por un lado, procurar que el estudiante que utilice este manual pueda dominar todos los conceptos y teorías tradicionalmente incluidos en un manual de introducción a la economía, y por otro, que la presentación de estos conceptos se haga desde la óptica del turismo, o más concretamente de la empresa turística.
