Name: GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA
Price: 29.50 EUR
Availability: InStock
Author: GALY, DANIEL
ISBN: 978-84-283-4131-8

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Editorial:: INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO S.A.
Año de edición:: 2020
ISBN:: 978-84-283-4131-8
Páginas:: 358
Encuadernación:: Rústica
Colección:: HOSTELERIA Y TURISMO

29,50 €

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Este libro desarrolla los contenidos del mÃ³dulo profesional de GestiÃ³n de la producciÃ³n en cocina del Ciclo Formativo de grado superior en DirecciÃ³n de Cocina, perteneciente a la familia profesional de HostelerÃa y Turismo.

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GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA

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