AA.VV
"Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación, el vestido, la vivienda, la asistencia médica y los servicios sociales necesarios; tiene asimismo derecho a los seguros en caso de desempleo, enfermedad, invalidez, viudez, vejez y otros casos de pérdida de sus medios de subsistencia por circunstancias independientes de su voluntad" La alimentación es un derecho reconocido por la declaración de los derechos humanos de 1948 (artículo 25). Declaración en la actualidad firmada por todos los Estados del mundo. A pesar de ello, los números hablan por sí mismos, en la actualidad más de 1.000 millones de personas están gravemente subalimentadas en el mundo y esa cifra ha estado creciendo en todo el planeta las últimas décadas. A esto se le ha venido llamando crisis alimentaria. De esas más de 1.000 millones de personas, las estimaciones de la FAO hablan de que el 50% tienen pequeñas explotaciones agrícolas, el 20% es campesinado sin tierra, el 10% pertenecen al pastoreo nómada y pequeña pesca, el 10% viven en l
