GARCIA DE VICUÑA / ZARRABEITIA
Si te gusta alimentarte con verduras locales y de temporada, quizá estés recibiendo todas las semanas una
cesta de verduras. Y quizá hayas notado que algunos productos se repiten hasta la saciedad. Por ejemplo, las
acelgas. O el calabacín. O la coliflor. Y quizá tu familia, esa por la que te preocupas de consumir productos
con fundamento, te comenta con poca sutileza: ¿Otra vez acelgas?.
Qué hago con mi cesta de verduras - Primavera reúne propuestas para salirse de la rutina a la hora de cocinar
productos de temporada. Una pequeña ayuda para que nunca más tengáis que escuchar ese "¿Otra vez?"
que tanto mina la moral.
Las recetas de este libro son una invitación a quitar de aquí y a poner de allá, un empujón para aventurarse
más allá de la coliflor hervida con refrito, la crema de calabacín o las vainas con patatas, aunque el resultado
final no se parezca en absoluto a las recetas de este libro: de hecho, es muy posible que vuestro resultado
¡sea mejor!
