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METODOS DE ANALISIS MICROBIOLOGICOS DE LOS ALIMENTOS

ALLAERT VANDEVENNE, CORRIE / ESCOLA RIBES, MARTA

El presente libro va dirigido a los profesionales y estudiantes de microbiología del sector agro-alimentario en el control de las materias primas y los productos terminados, a laboratorios de análisis de alimentos, a los técnicos de laboratorio, a las universidades que realizan prácticas de microbiología de alimentos y de control de calidad. Para aplicar los métodos aquí descri...

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36,00 €

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