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SOMOS LO QUE COMEMOS O COMEMOS COMO SOMOS ALIMENTACION ANTROPOLOG

FLOREZ TASCON, FRANCISCO JOSE

Un libro multidisciplinar que hace un recorrido histórico desde el hombre primitivo cazador y depredador hasta la difícil predicción del futuro incierto que ha comenzado en este nuevo siglo con el cambio climático, un mundo globalizado y envejecido, que mezcla la historia y la ciencia, la ciencia y la sonrisa. El arte y la ciencia de la alimentación y la nutrición humana, a tra...

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31,00 €

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