Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: mayor rivas gustavo

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  • PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA
    MAYOR RIVAS, GUSTAVO
    Este libro contiene la formación necesaria para desempeñar funciones relacionadas con la organización de unidades de producción, así como las propias del desarrollo de los procesos productivos y los servicios en cocina. A través de los contenidos agrupados en sus cinco partes, ò Organización de procesos de elaboración culinaria ò Aplicación de técnicas de cocción ...
    No lo tenemos, pero intentaremos consegu

    24,00 €

  • PROCESOS DE COCINA
    PEREZ OREJA, NURIA / MAYOR RIVAS, GUSTAVO / NAVARRO TO
    Descatalogado

    33,00 €